Пн-Чт: 11:00 - 23:00
Пт: 11:00 - 00:00
Сб: 11:00 - 00:00
Вс: 11:00 - 23:00
Пенза, ул. Красная, 69
Пн-Чт: 11:00 - 23:00
Пт: 11:00 - 00:00
Сб: 11:00 - 00:00
Вс: 11:00 - 23:00
Пенза, ул. Красная, 69
На сайте вы можете познакомиться с меню и барной картой нашего ресторана, а также заказать доставку Яндекс.Go.
Свиные рёбрышки BBQ — это аппетитное и сытное блюдо, в котором сочное мясо идеально пропитывается ароматным соусом и приобретает насыщенный вкус. Свиные рёбрышки сначала маринуются в пряном соусе BBQ, а затем запекаются на гриле до румяной корочки. Соус карамелизуется, создавая аппетитную глазурь, которая делает мясо особенно нежным, ароматным и насыщенным. Подаём рёбрышки с гарниром из отварного картофеля, который затем обжаривается во фритюре до золотистой корочки. Это сочетание мягкости внутри и хруста снаружи идеально дополняет насыщенный вкус рёбрышек.
Салат судак с овощами в пряном соусе — это лёгкое и изысканное блюдо, в котором идеально сочетаются свежесть овощей и нежность рыбы. Обжаренное филе судака, которое сохраняет свою сочность и насыщенный вкус, служит основой салата. Мягкость рыбы прекрасно гармонирует с хрустящими и яркими овощами. В салате присутствуют листья салата лоло-россо и шпинат, которые придают блюду свежесть и лёгкость, а болгарский перец, томаты черри и редис — яркие оттенки вкуса и текстуры, создавая гармоничное сочетание. Всё это заправляется пряным соусом, который придаёт салату насыщенность и немного пикантности, подчёркивая вкус рыбы и овощей.
Нисуаз с тунцом — это авторская интерпретация классического французского салата, наполненная яркими и насыщенными вкусами. Основа блюда — это сочные и хрустящие листья лоло-росса, которые создают идеальную текстуру и лёгкость. Мы добавляем обжаренный картофель с чесноком и перцем, который придаёт салату насыщенность и теплоту, а также красный лук, яйцо пашот и оливки, которые дарят блюду разнообразие вкусов и ароматов.
Основной ингредиент этого салата — свежий тунец, приготовленный до идеальной прожарки «rare», что делает его внутренне сочным и нежным. Покрытие кунжутными семечками придаёт тунцу лёгкий ореховый вкус и хрустящую текстуру. Такой подход к приготовлению рыбы сохраняет её природную мягкость и богатый вкус, превращая салат в настоящую кулинарную гармонию. Этот нисуаз идеально подойдёт для тех, кто ценит свежие, здоровые и утончённые блюда.
Пельмени мы готовим исключительно из рубленой баранины, дополняя её луком, пряными специями и кинзой, заворачивая начинку в тончайшее тесто.
Татаки из тунца с маракуйей и томатной сальсой — это невероятно свежий и яркий кулинарный шедевр, который сочетает в себе азиатские традиции и тропическую экзотику. Стейк тунца, обжаренный снаружи до идеальной корочки, сохраняет свою сочность и мягкость внутри, что делает его нежным и ароматным. К тунцу мы подаём сальсу, приготовленную из спелых томатов, которая добавляет свежести и лёгкости, а также балансирует насыщенность рыбы.
Особую изюминку блюду придаёт тропический соус, состоящий из маракуйи и манго. Этот соус с ярким экзотическим вкусом, с нотками сладости и кислинки, идеально дополняет вкус тунца, придавая блюду необыкновенную гармонию. Такой татаки станет настоящей находкой для ценителей свежих, лёгких и в то же время насыщенных вкусов.
Обеденные сеты доступны для заказа по будним дням с 12:00 до 15:00.
Первое на выбор:
Второе на выбор:
Салат на выбор:
Обеденный сет "Барский" дополняется блинчиками со сгущенкой или вареньем, морсом и хлебом.
Вареники с картофелем и грибами — это традиционное русское блюдо, которое дарит уют и тепло. Начинка из варёного картофеля, обжаренных шампиньонов, свежего укропа и зелёного лука создаёт удивительное сочетание мягкости и аромата. Шампиньоны добавляют вареникам глубокий грибной вкус, который идеально гармонирует с нежным картофелем и свежими травами. Подаём вареники со сметаной, которая подчёркивает их вкус и придаёт дополнительную кремовую текстуру.
Обеденные сеты доступны для заказа по будним дням с 12:00 до 15:00.
Первое на выбор:
Второе на выбор:
Салат на выбор:
Обеденный сет "Купеческий" дополняется блинчиками со сгущенкой или вареньем, морсом и хлебом.
Пельмени из баранины – это сочное и ароматное блюдо, созданное для настоящих гурманов. Начинка из свежей рубленой баранины в сочетании с мелко нарезанным луком и тщательно подобранными пряными специями придаёт пельменям насыщенный вкус и аппетитный аромат. Ароматная кинза добавляет восточные нотки, делая это блюдо особенно изысканным. Подаём наши пельмени со сметаной, которая подчёркивает нежность теста и сочность начинки. Идеально сочетается с острыми соусами, зеленью и свежим хлебом. Попробуйте и насладитесь вкусом настоящих домашних пельменей!
Обеденные сеты доступны для заказа по будним дням с 12:00 до 15:00.
Первое на выбор:
Второе на выбор:
Салат на выбор:
Обеденный сет "Дворянский" дополняется блинчиками со сгущенкой или вареньем, морсом и хлебом.
Окрошка с телятиной — это освежающий и сытный летний суп, который идеально подходит для жарких дней. В основе этого блюда — варёный картофель, нежная телятина, свежие огурцы и редис, которые придают окрошке хрустящую текстуру и лёгкость. Варёное яйцо добавляет насыщенности, а зелень дарит свежесть и яркие вкусовые нотки. Окрошка заправляется традиционным квасом, который придаёт супу приятную кислинку и освежающий вкус. Это блюдо сочетает в себе питательные ингредиенты и яркие летние ароматы, создавая идеальную гармонию.
Паста «Альфредо» — это классическое итальянское блюдо, которое воплощает в себе изысканный вкус и насыщенную текстуру. Традиционная паста пропитывается кремовым сливочно-чесночным соусом, создавая потрясающе бархатистую основу. К пасте мы добавляем пармезан, который придаёт блюду нежную солоноватую нотку, усиливая его вкус.
В качестве дополнения к пасте — куриные польпетте (фрикадельки), приготовленные с использованием пряных специй, которые добавляют блюду насыщенность и текстурное разнообразие. Сочетание мягких фрикаделек и сливочного соуса с лёгким чесночным оттенком делает это блюдо по-настоящему сытным и ароматным.
