Завтраки

Классическое блюдо, состоящее из трех яиц, сладких томатов, обжаренных на сливочном масле с добавлением зелени.

Блюдо, которое гармонично сочетает в себе омлет, свежие овощи и сочные креветки.

Блюдо, которое гармонично сочетает в себе омлет, свежие овощи и нежные кусочки лосося, дополненные свежими томатами, огурцами и листьями салата.

Свежеиспеченный круассан из слоенного теста, подается со сливочным маслом и домашним вареньем.

Настоящая классика! Нежные воздушные сырники, обжаренные до золотистой корочки, мы подаём с вареньем, сметаной и свежими ягодами.

Хрустящий круассан с нежным лососем гравлакс, свежим миксом салата, крем-чизом и яйцом пашот.

Восхитительное сочетание традиционного пшеничного зерна и ароматной запеченной тыквы.

Основа сета - пшённая каша с тыквой или рисовая каша, приготовленная на кокосовом молоке.

Дополняют основу сета: прошутто; жареный камамбер; лолло россо, черри и огурец; глазунья, сливочное масло; французский багет.

Основа сета - пшённая каша с тыквой или рисовая каша, приготовленная на кокосовом молоке.

Дополняют основу сета: гравлакс с творожным муссом; лолло россо с огурцом и морковью; паштет из куриной печени; хумус; французский багет.

Томленные в сливках и вине печень и овощи (лук, морковь) с тимьяном и чесноком, предварительно обжаренные на растительном масле, подаются с вишневым чатни (карамелизированная вишня с красным вином, луком, тимьяном и сливочным маслом). Подается с морковной бриошью.

Лосось слабого посола с травами и апельсиновым соком подается на шпинате и морковной бриоши с творожным сыром и базиликовым песто.

Брускетта с рийетом из копченой макрели. Подается на морковной бриоши с листьями салата лоло россо и тартаром из томатов.

Брускетта с пастрами, вялеными томатами черри с базиликом и горчичным соусом голландез. Подается на морковной бриоши с листьями шпината.

На свежеиспеченные блинчики выкладываем слабосоленый лосось, приготовленный по скандинавскому методу гравлакс, сырный мусс и дополняем все соусом гуакамоле. Украшаем икрой палтуса и микро-зеленью.

Тонкие блинчики, которые мы подаём с ароматным мёдом.

Тонкие блинчики, которые мы подаём с домашним вареньем.

Тонкие блинчики, которые мы подаём со сгущенным молоком.