Цыплёнок-корнишон с картофельным пюре и квашеной капустой

Печеная цветная капуста карри подается с соусом карри на основе сливок, карри и овощей.

Шашлык из баранины кусковой — это блюдо для настоящих любителей мяса, готовое покорить вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Куски нежной баранины, пропитанные маринадом с пряностями, запеченные на мангале до золотистой корочки, становятся невероятно сочными и мягкими, раскрывая все богатство натурального вкуса мяса. Лёгкая дымка и специи делают каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием.

Говядина в миндале с мятой и зеленым пюре — это удивительное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе сочность и насыщенный вкус говяжьей вырезки с оригинальными нотками мёда, лимонного сока и свежей мяты. Мясо обжаривается до идеальной золотистой корочки, а глазировка с медом и лимонным соком придает ему изысканный, слегка сладковатый вкус, который прекрасно контрастирует с хрустящими миндальными лепестками. В качестве гарнира подается картофельное пюре с зелёным горошком, которое добавляет легкую сладость и текстурное разнообразие. Мятный сливочный соус придает блюду свежесть и нежность, дополнительно подчеркивая утончённость вкусов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит необычные и многослойные сочетания, а также стремится к гармонии вкусов на тарелке.

Брускетта с пастрами и вялеными томатами — это изысканная закуска с яркими и насыщенными вкусами. Пастрами — это нежное мясо, которое благодаря специальному способу приготовления обладает насыщенным ароматом и текстурой, идеально сочетающейся с вялеными томатами черри. Сладкие и насыщенные томаты в сочетании с ароматом свежего базилика придают блюду легкость и свежесть. Горчичный соус голландез добавляет изысканную пикантность и кремовость, что делает этот тандем с пастрами и томатами особенно вкусным. Для подачи используется морковная бриошь, которая привносит нежную сладость и красочный акцент, а листья шпината добавляют свежести и легкости.