Паштет из куриной печени с вишневым чатни

Пита — это ароматные лепешки, приготовленные из нежного дрожжевого теста по домашнему рецепту, с добавлением только самых качественных ингредиентов. Их мягкая и пышная текстура создаёт идеальную основу для различных начинок. Легкие и воздушные, эти лепешки прекрасно сочетаются с мясными блюдами, овощами, соусами или могут быть поданы просто с оливковым маслом и специями, раскрывая всю свою естественную вкусность. Каждая лепешка — это результат тщательной работы и заботы, ведь она приготовлена с душой. Пита станет прекрасным дополнением к любому столу, придавая ему тепло и домашнюю атмосферу.

Паштет из куриной печени с вишневым чатни — это изысканное и ароматное блюдо, в котором сочетаются богатство вкусов и текстур. Печень куриная, томлённая в сливках и вине, вместе с овощами (лук и морковь) и пряностями (тимьян и чеснок) создаёт насыщенную основу паштета. Овощи предварительно обжариваются на растительном масле, что добавляет блюду лёгкую карамелизацию и глубину вкуса. Вишневое чатни, приготовленное с карамелизированной вишней, красным вином, луком, тимьяном и сливочным маслом, прекрасно контрастирует с паштетом, привнося сладко-кислую нотку и делая блюдо ещё более многослойным и гармоничным. Паштет подаётся с морковной бриошью, которая мягкая, слегка сладковатая, с лёгким вкусом моркови, дополняя блюдо своей воздушной текстурой и добавляя ещё один слой вкуса.

Дорадо на углях — это изысканное блюдо, которое покоряет своим лёгким и нежным вкусом. Сочное филе рыбы, запечённое на углях, обретает легкую дымку и насыщенный аромат, сохраняющий всю свежесть морепродукта. Дорадо обладает мягким, но насыщенным вкусом, который идеально раскрывается в сочетании с листом свежего салата и долькой лимона, добавляющей яркую кислинку и свежесть. Это блюдо станет отличным выбором для ценителей рыбы, идеально подходя как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Дорадо на углях — это истинное наслаждение для тех, кто ценит гармонию простоты и утонченности в каждом укусе.

Фетучини с креветками, биском в сливочном соусе – изысканное блюдо с морским акцентом.

• Нежные креветки, обжаренные с чесноком и томатами.
• Ароматный биск – насыщенный соус из панцирей креветок, придающий блюду глубокий вкус.
• Сливочный соус, который идеально обволакивает фетучини.
• Дополнено сыром Grana Padano, оливковым маслом и свежей петрушкой.

Паста, которая покорит своим богатым вкусом!