Креветки в миндальной панировке и соусом кимчи майо

Хлебная тарелка — это идеальное начало любого блюда, которое покорит вас своей ароматной многообразной текстурой. В её составе — мягкая и воздушная морковная бриошь с легкой сладковатой ноткой, идеально сочетающаяся с ароматом свежего масла. Альпийский хлеб с семечками — это насыщенный и хрустящий хлеб, который придаёт тарелке дополнительную текстурную глубину, а его ореховые семена обогащают вкус. Российский тёмный хлеб — с его насыщенным, глубоким вкусом и легким оттенком ржаной кислинки, он становится неотъемлемой частью этой чудесной композиции.

Каждый вид хлеба в этой тарелке обладает своим уникальным характером, создавая идеальный баланс для любого блюда. Это отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие и качество в простых, но вкусных начинках.

Цезарь с курицей — это классическое блюдо в новом прочтении, с акцентом на насыщенные вкусы и сбалансированную текстуру. В основе салата — нежные листья лоло россо и мини-шпината, которые придают блюду свежесть и легкую горчинку. Они заправляются фирменным соусом Цезарь, приготовленным на основе желтков, оливкового масла, анчоусов и солодового уксуса, что придаёт блюду характерную сливочно-пряную текстуру. В качестве главного белкового ингредиента используется пастрами из курицы — маринованное в специях и приготовленное по технологии су-вид мясо с легким копченым ароматом. Салат дополняют сладкие томаты черри, перепелиные яйца и тертый сыр грано падано, который придает пикантные, слегка ореховые нотки. Завершающий штрих — хрустящие чесночные гренки, которые делают текстуру салата более контрастной и аппетитной. Это отличное блюдо для любителей традиционного «Цезаря» с интересным акцентом в виде пастрами из курицы.

Картофель фри с томатным / сырным соусом — это классическое и всегда любимое блюдо, которое подойдёт как закуска или гарнир. Картофель фри обжаривается до золотистой, хрустящей корочки, сохраняя внутри мягкость и сочность. Он идеально подходит для сочетания с различными соусами. Мы предлагаем два варианта соусов: Томатный соус — лёгкий и пикантный, с насыщенным вкусом спелых помидоров и специями, который идеально дополняет картофель своей свежестью и кислинкой. Сырный соус — кремовый, сливочный и ароматный, он подчеркивает вкус картофеля своей насыщенной сырной текстурой и богатым вкусом. Этот набор — отличное сочетание для тех, кто любит простые и вкусные блюда, с возможностью выбрать соус по вкусу!