Брускетта с рийетом из копченой макрели

Запеченный картофель с тимьяном — это элегантное и ароматное блюдо, которое покоряет своим простым, но глубоким вкусом. Картофель запечён до золотистой корочки, сохраняя свою мягкость и сочность внутри, а свежий тимьян придаёт ему тонкий травяной аромат, который прекрасно сочетается с мягким сливочным маслом. Сливочное масло, расплавляясь, обвивает каждый кусочек картофеля, создавая нежную текстуру и насыщенный вкус. Это блюдо идеально подойдёт как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного угощения для ценителей простоты и утончённости в кулинарии. Запечённый картофель с тимьяном — это идеальный выбор для тех, кто любит лёгкие и ароматные блюда с натуральными вкусами.

Брускетта с рийетом из копченой макрели — это сытная и утонченная закуска с глубокими морскими вкусами. Рийет из копченой макрели — это нежный паштет, приготовленный из ароматной копченой рыбы, который благодаря своей текстуре и насыщенному вкусу идеально ложится на хрустящую основу. Морковная бриошь добавляет легкую сладость и мягкость, создавая контраст с копченой рыбой. Для свежести и яркости блюда используются листья салата лоло россо, которые придают нежную горечь, а также тартар из томатов, который добавляет свежесть и сочность. Это сочетание текстур и вкусов делает брускетту не только вкусной, но и эстетически привлекательной, идеально подходящей как для аперитивов, так и для лёгкого закусочного стола.

Бефстроганов с грибами и картофельным пюре — это классическое русское блюдо, которое сочетает в себе нежность говядины, богатый вкус грибов и сливочный соус. Тонкие ломтики говядины, обжаренные с луком и грибами, томятся в нежном сливочном соусе, создавая густую и ароматную текстуру, которая проникает в каждое волокно мяса, делая его невероятно мягким и насыщенным. Подаётся бефстроганов с кремовым картофельным пюре, которое плавится во рту, создавая идеальный баланс с мясом и соусом. В качестве дополнения — солёные огурчики, которые придают блюду приятную кислинку и контрастируют с его насыщенностью. Этот бефстроганов — идеальное сочетание для тех, кто ценит домашнюю кухню и комфортный вкус.

Тыквенный крем суп приготовлен из печеной карамелизированной тыквы, лука, моркови, картофеля на кокосовом молоке. Подается с семенами тыквы, лепестками миндаля и микро зеленью.