Солянка

Хлебная тарелка — это идеальное начало любого блюда, которое покорит вас своей ароматной многообразной текстурой. В её составе — мягкая и воздушная морковная бриошь с легкой сладковатой ноткой, идеально сочетающаяся с ароматом свежего масла. Альпийский хлеб с семечками — это насыщенный и хрустящий хлеб, который придаёт тарелке дополнительную текстурную глубину, а его ореховые семена обогащают вкус. Российский тёмный хлеб — с его насыщенным, глубоким вкусом и легким оттенком ржаной кислинки, он становится неотъемлемой частью этой чудесной композиции.

Каждый вид хлеба в этой тарелке обладает своим уникальным характером, создавая идеальный баланс для любого блюда. Это отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие и качество в простых, но вкусных начинках.

Шашлык из баранины кусковой — это блюдо для настоящих любителей мяса, готовое покорить вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Куски нежной баранины, пропитанные маринадом с пряностями, запеченные на мангале до золотистой корочки, становятся невероятно сочными и мягкими, раскрывая все богатство натурального вкуса мяса. Лёгкая дымка и специи делают каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием.

Блинчики с лососем и гуакамоле — это изысканное и оригинальное блюдо, которое сочетает в себе свежесть, нежность и яркие вкусовые акценты. Тонкие, мягкие блинчики служат основой для нежного слабосоленого лосося, приготовленного по скандинавскому методу гравлакс, который придает рыбе особый вкус и аромат. Сырный мусс добавляет кремовую текстуру, создавая идеальный баланс с солоноватым лососем. Для пикантности и свежести используется соус гуакамоле, который прекрасно гармонирует с остальными ингредиентами, а икра палтуса придает блюду роскошный и деликатный вкус. Микро-зелень завершает композицию, придавая блюду свежий и легкий акцент.

Сытная пицца с пастрами из говядины, печёным перцем, моцареллой, свежим красным луком и оригинальным соусом Кимчи. Диаметр - 30 см