Орзо с овощами и песто

Каре ягненка на мангале — это настоящий деликатес, который покоряет своей утонченностью и глубиной вкуса. Куски нежного ягнёнка, запечённые на мангале до золотистой корочки, сохраняют свою сочность и мягкость, раскрывая богатство вкусов, которые подчёркиваются тонкими ароматами специй и дымком. Каждая кость каре придает этому блюду особое эстетическое очарование, а мясо с легкостью отделяется, тая во рту. Этот шашлык идеален для гурманов, которые ценят высококачественное мясо и яркие кулинарные впечатления. Каре ягненка на мангале станет украшением любого застолья, прекрасно сочетается с лёгкими гарнирами, свежими овощами, зеленью и ароматными соусами. Это блюдо добавит в ваш обед или ужин изысканности и неповторимого вкуса.

Телячьи щечки со свекольным булгуром и брокколи гриль — это утончённое и сытное блюдо, которое погружает в мир глубоких вкусов и ароматов. Телячьи щечки, томлённые с овощами, специями, соевым соусом и бальзамическим уксусом, становятся невероятно мягкими и насыщенными. Сочетание соевого и солодового уксуса придаёт мясу особую глубину и лёгкую кислинку, а специи создают идеальный баланс, раскрывая все богатство вкуса. Гарнир из свекольного булгура — это не только яркая, но и полезная добавка, которая насыщает блюдо сладковатыми нотками свеклы и зернистой текстурой булгура. Обжаренный на сильном огне брокколи с чесночным маслом, соевым соусом и лимонным соком придаёт блюду яркую свежесть и лёгкую пикантность, идеально дополняя мясо и овощной гарнир. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием для ценителей нестандартных и многослойных сочетаний вкусов.

Говядина в миндале с мятой и зеленым пюре — это удивительное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе сочность и насыщенный вкус говяжьей вырезки с оригинальными нотками мёда, лимонного сока и свежей мяты. Мясо обжаривается до идеальной золотистой корочки, а глазировка с медом и лимонным соком придает ему изысканный, слегка сладковатый вкус, который прекрасно контрастирует с хрустящими миндальными лепестками. В качестве гарнира подается картофельное пюре с зелёным горошком, которое добавляет легкую сладость и текстурное разнообразие. Мятный сливочный соус придает блюду свежесть и нежность, дополнительно подчеркивая утончённость вкусов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит необычные и многослойные сочетания, а также стремится к гармонии вкусов на тарелке.

Цезарь с лососем — это изысканная вариация классического салата, которая придаёт знакомому вкусу новые, более нежные оттенки.

Листья салата Лоло Россо и мини шпината служат свежей основой, заправленной соусом Цезарь, приготовленным на основе желтков, оливкового масла, анчоусов и солодового уксуса. Это придает соусу насыщенный вкус с лёгкой солёностью и пряностью. Слабосолёный лосось, приготовленный по методу гравлакс, добавляет богатый и мягкий вкус, который идеально сочетается с томатами черри и перепелиными яйцами. Сыр грано подано добавляет блюду изысканную солёную нотку, а слайсы чесночных гренок придают хрустящую текстуру и аромат.