Салат из сладких помидоров и огурцов

Запеченный картофель с тимьяном — это элегантное и ароматное блюдо, которое покоряет своим простым, но глубоким вкусом. Картофель запечён до золотистой корочки, сохраняя свою мягкость и сочность внутри, а свежий тимьян придаёт ему тонкий травяной аромат, который прекрасно сочетается с мягким сливочным маслом. Сливочное масло, расплавляясь, обвивает каждый кусочек картофеля, создавая нежную текстуру и насыщенный вкус. Это блюдо идеально подойдёт как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного угощения для ценителей простоты и утончённости в кулинарии. Запечённый картофель с тимьяном — это идеальный выбор для тех, кто любит лёгкие и ароматные блюда с натуральными вкусами.

Тыквенный крем суп приготовлен из печеной карамелизированной тыквы, лука, моркови, картофеля на кокосовом молоке. Подается с семенами тыквы, лепестками миндаля и микро зеленью.

Ассорти мезе с питой — это разнообразное и вкусное угощение, которое идеально подойдёт для любителей ближневосточной кухни и лёгких закусок.

В состав ассорти входят:

• Рийет из копчёной макрели и творожного сыра — мягкая и ароматная паста с дымным вкусом копчёной рыбы, которая гармонично сочетается с нежностью творожного сыра.
• Классический хумус — кремовая паста из нута с тахини, оливковым маслом и лимонным соком, создающая гармоничную текстуру и пряный вкус.
• Томатный густой соус аква пацца с маслинами — насыщенный соус с помидорами, чесноком и оливками, который придаёт свежесть и лёгкую кислинку.

Все намазки подаются в соусниках с горячими лепешками, которые идеально подходят для того, чтобы макать в каждый соус и наслаждаться различными вкусами. Это ассорти станет отличным выбором для закуски на встречах, фуршетах или в качестве легкого ужина.

Салат с телятиной в соусе ткемали-алыча — это яркое, сочное и сбалансированное блюдо, в котором гармонично сочетаются нежное мясо, свежие овощи и пряные нотки.

Телятина, предварительно обжаренная в кисло-сладком соусе ткемали-алыча, приобретает насыщенный вкус с лёгкой фруктовой кислинкой и пряным ароматом. Болгарский перец и свежий огурец добавляют салату хрустящую текстуру и сочность, а листья салата Лоло-Росса и пикантная руккола придают свежесть и лёгкую горчинку. Блюдо украшается хрустящими картофельными чипсами, которые добавляют оригинальность и контраст текстур, а кинза завершает композицию, подчёркивая грузинские мотивы этого салата.

Этот салат станет прекрасным выбором для тех, кто любит сочетание нежного мяса, свежих овощей и ароматных соусов.